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2017年1月16日の話 ラーメン二郎 湘南藤沢店

ラーメン二郎 湘南藤沢店

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ラーメン二郎 湘南藤沢店

 

仕事帰りの週一藤沢二郎

2010着で外待5

うわーTwitterで空席ありってあったのにー

まあ5分ほどで食券買って店内待ち

店主肌黒な人助手

待ってる間店主のキレキレな動きを堪能

そっから20分後着席と同時にコールタイム

うっ

油断してた

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小ラーメン豚入 汁なし 全部多め

 

もう当分藤沢では大食べれる自信がないので小

今年初めての汁なし

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タイミング的に写真撮るのも気を使うよー

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ほんと麺最強

小麦感あり強めなスープともマッチングする

へんなゴムみたいな麺のインスパイアとかあるけどここをお手本にしろと言いたくなる

量も多いから確かな満足

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豚もいつも安定

師匠の関内よりも味薄めでボリュームと豚本来のうまさを感じる

これも確かな満足

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大ラーメンと比べるまでもなく楽勝に完食

ニンニクが結構多かったので最後までパンチ効いててよかった

ブラぺなどを駆使して飽きずに食べれる

その分マイルド感に欠けてしまったので生たまご追加しよう次は

汁なし味ラーメンとかださないっすかね

 

2017年1月14日の話 ラーメン二郎 中山駅前店

ラーメン二郎 中山駅前店

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最強寒波、到来

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ラーメン二郎 中山駅前店

 

開店前1745待10

こんなに寒いのに待ってる物好きが私達

時間ジャストで開店してくれたのがありがたかった

店主ぬののふく帽子の3名

セカンドロットでのサーヴィス

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大ラーメン ニンニクアブラ多め

 

中山らしい野菜中山らしいアブラ感

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非乳化ブラウンスープは見るだけで冷えた身体に染み渡りそう

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やはり中山の野菜はうますぎる

いい感じにしんなりして甘い

はい今年ナンバーワン

フワッフワアブLOVE

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麺は細くて極めて食べやすい

細くてもしっかり凝縮感ありダレてないのは関内とか藤沢のそれを想起させる

これくらいだと野菜と一緒に食べると良いバランス

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豚はカッチなものとホロと解けるものとそれぞれ

ショッパ目に仕上げられているのでボリューム少なめながらしっかり存在感

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抜群にキレあるスープは課長もいい感じに効いてきてこれぞ二郎という感じ

ニンニク!ヤサイ!アブラ!FZ!課長!

すべてのバランス良し

量は大ラーメンでも余裕あり

常連になるとすごいんでしょうね

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なんだか今の自分にぴったりなのは中山のような気がする

これ近かったら毎週通うわ

2017年1月10日の話 ラーメン二郎 環七新代田店

ラーメン二郎 環七新代田店

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線路越しの夕暮れすき

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ラーメン二郎 環七新代田店

 

夜営業開店時間ジャストに到着で6人目

ギリファスロ

初めて見る好青年風助手

なんとなく面白い声をしてる店主

ここ最近の人気ぶりに合わせてサイドメニュー削減

より本流の二郎に近づいている

今年は積極的に大ラーメン行こう

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大ラーメン ニンニクアブラ

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野菜とアブラで食べると甘ウマ

これだけでビールいけますよ

味ついてるアブラがサイコーやね

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麺オープン

12月頭からやや細くなった麺はフワフワ感がなくなりガチ感ある方へ変化

それもあって蓮爾感もでている

まあスープが別物なので違った味わい感触

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豚はちょっと残念

パサでボリュームに乏しい

バラ時代を思い出して咽び泣く

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塩気は強いがニンニクとアブラと合わさりちょうどよくなる

意外や意外ほんのり甘さを感じることができたがみりん風調味料の力かアブラかはわからない

程よく濃厚で麺に負けない存在感

 

量はまあそこそこ

常連じゃないからまあこんなもんか

いいぞまだいける

ここも月1で来たいところ

どうなるやら

2017年1月7日の話 ラーメン二郎 湘南藤沢店

ラーメン二郎 湘南藤沢店

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労働開始

早速お前の先月の成績はなんだと評価が下げられていた

2階級、降格!w

頑張ってるんだけどなぁ

もう奴隷根性染み付いているから怒らないけど世が世なら一揆おこすよムーブメントって感じですよ

誰がやったってそれぐらい成績悪くなるんだからもうちょっとうまい具合に仕事割り振ってよ

まあいいや

新年初めだからまた1から始めるさ

そんなモヤっとした感情で

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ラーメン二郎 湘南藤沢店

 

1845着で待5

おっ少なめでいい

店主不在でガタイいい人麺上げ若手助手

若手助手は麺固めでよかったですね?とかしっかり客に聞いてておおええやんって思った

が豚を入れ忘れてたりもしたり

まあこれからだよ

1から始めればいいさ

と思いつつ20分後着席

自分の中ではホームといえるところでの新年一発目は気合をいれる意味で若干挑戦

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大ラーメン豚入り ニンニクアブラ

 

写真では分かりづらいが圧倒的な重さ

カウンターから下ろす時にちょっとプルった

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下ろしたらすぐ決壊

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決壊を止めるためスープを

豚ダシは弱めながらアブラと香味野菜とグル感あってここ最近の藤沢ではかなりいい仕上がり

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麺量ヤバいので速攻麺

うわーっ麺の凝縮感たまんねー

これで固めなら小麦そのままになってしまうぐらい

いい感じの茹で具合だから麺として最高の凝縮感

がしかし重い1本1本

これは食って食って食いまくらないと

死ぬ

ニンニクを混ぜるといい感じにカラメな仕上がりなスープがこの量の麺を食べるためにマストだった

これより薄くなったら完食困難

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5分後ようやく豚

必死すぎて写真ブレましたが安定のクオリティと量

豚増しは完全にオーバーだった

そんなこんなで10分弱でなんとか完食

ちょっと時間かかったので写真は撮れず

逃げるように退散

圧倒された

腹9.5

しばらく動けなくなる感覚久しぶり

とりあえず1.8kgクラスのラーメン食える事を確認

今年は大ラーメン食いまくるか

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2017年1月6日の話 ラーメン二郎 千住大橋駅前店

ラーメン二郎 千住大橋駅前店

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女「今あいたい!すぐあいたい!」

無茶言うなや

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砂漠の真ん中で

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ラーメン二郎 千住大橋駅前店

この写真は開店後の写真

 

ほんといま会いたいすぐ会いたいでしたよ

去年の最終営業にフラれてしまいましたので

1730着で待6

よしよし

食える

食えるんだ

今日の俺の腹は何腹だ?

小豚か?

Wか?

それとも大か?

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小豚 全部多め

 

のりあざす

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アブラとシャキ野菜で野菜炒め体感

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麺は細くてデロ気味なんだけどなんつーか弾力ある引っ張るとびーんびーんってなる

アブラまとってツルツル滑るのよ

これこそ最高の千住大橋体験

バッチェ熱々なのが外で待ってた冷えた体を温める

最高にアブラまとって最高だぜ

このね麺に乗っけて海苔をこうね 乗っけてこれでいただく これがRED流ですね

うんめぇ(うまい)

たまんねえ〜(エコー)

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毎度毎度トロトロ具合に感動します

もはやソースのようだ

この丼の中で最も癒しと言える

毎度毎度思うのがダブルにすりゃよかった

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全部多めにしたスープは最高の塩気で永遠に舌に残り続けるんじゃないかって思うくらい

たまんねえ〜(エコー)

今や行列当たり前の千住大橋

また恐る恐る様子を見に来よう

2017年1月5日の話 ラーメン二郎 西台駅前店

ラーメン二郎 西台駅前店

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二郎始め

なぜか近くではなく東京の最果て

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ラーメン二郎 西台駅前店

1740着で外5

前日の昼とかはダイエーまで並んでたらしいからこれは嬉しい

K!A!R!I!(せーの!)K A R Iカリカカリカ

仮店舗の西台店

黄色の看板は期限付き

 

仮店舗のシンデレラこと博店主

客含めて全てコントロールしている

まさに掌握という言葉がぴったり

まじ飲食店をやるために生まれたかのような客捌き

大にするか小にするか大いに悩み

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小ラーメン豚増し ニンニクヤサイ

 

前回に引き続きアブラコールはスルーされました

もうバスルームで発声練習なんてしない

それはそうと

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きゃー豚

夢に出てきそうな幸せ豚

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ネギ、かましたいの

ってことで白ネギ所望しました

レンゲもついてきてうれC

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細い

細いんだけどフワ感あってあれ、ここ三田?ってぐらい二郎麺

うーんこれ飲める

大にしなかったことを後悔

スープは最初弱いかなと思ったけど混ぜてグッとタレ感きてニンニク混ぜて心の中でガッツポ

こんばんネギネギさせるとshake it do it make it negi

今から始めるよパーティーって感じ

食べ終わるくらいが1番うまい状態

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何はともあれ豚

バラウデそれぞれたくさん

ウデは味付け薄めで肉質を堪能できる

バラは味濃いめでインパクト!!!

はい今年優勝!!!

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そりゃあいつの間にやら無くなってました

もっと食べたかったよー

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食べ終わった頃は外待ち1

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終わらない昭和

西台アパート

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都営住宅と都営地下鉄の組み合わせイイネ

ついでに工事前の旧店舗跡地へ

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2016年12月28日の話 ラーメン二郎 神田神保町店

ラーメン二郎 神田神保町店

まだまだ今年の仕事は終わらない

徐々に今年の営業終了してしまう二郎も増えてきてる

もうそろそろ今年ラスト二郎をキメないと

ということで去年と同じく千住大橋に決めた!

と急いで行ったら麺切れ終了

ショックで写真も撮れなかった

人気出すぎだろ千住大橋

まあ気を取り直して夜久々に桜台でも行くかと思って新橋で髪切ろうかと床屋に寄ったらまーたここでも長蛇の列

どこも並びすぎ日本死ね

よーしわかったとことんまで並んでやろうやないか

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1430でこの位置

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1520でこの位置

ラーメン二郎 神田神保町

 

もう日陰だから体ガクガク震えて

寒E凍L ←これやめろ

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1545店内にピットイン

いつもの店主いつもの助手

1555ライジングサン

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ラーメン ニンニクヤサイアブラ多め

 

湯気がまた神秘的

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クタ気味野菜と多めアブラで体を温める

染みる

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麺こんな細かったっけ

細いんだけどダレてなーい

すっごい小麦感詰まってる

でもこの細さでもはや飲み物級の食べやすさ

量は少なくないけど大ラーメンでもよかったかも

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豚本当に良くなってますよね

各店舗本当にブラッシュアップしてるのを実感

大判で薄味ながら肉汁ジュワーな仕上がりは嬉しさしかない

豚入り食べたかったよー

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アブラを増したためかしょっぱさ抑え目で優しさ感じるスープ

写真撮った後2/3ぐらい飲んでしまった

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1605外へ

並びは靖国通りまで伸びてました

さすがっす

さてこれが今年最後の二郎かそれとも