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2017年3月25日の話 ラーメン二郎 湘南藤沢店

ラーメン二郎 湘南藤沢店

大行列な土曜日

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ラーメン二郎 湘南藤沢店

 

ラーメン二郎湘南藤沢店 on Twitter: "お世話になっております。ラーメン二郎湘南藤沢店です。本日3月25日(土)汁無しご注文の方に「わさびマヨネーズ」をご用意致しました。ニンニクいれますか?の時に「マヨネーズ」でお願いします。無くなり次第終了致しますのでよろしくお願いします。"

デブを喚起させるツイが来たので思わずダッシュ

久々の二郎解禁

1730着で外待5で待機所待ちにならずにすむ

よかった(安堵)

しっかし高速回転な藤沢30分後には着席

店主不在の中若手で作る

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豚入りラーメン 汁なし うずら ニンニクヤサイアブラわさびマヨネーズ

 

デブデブしいファットな一杯

クタ野菜も多くていいぞー

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麺うまい

太さ二郎標準でいうとやや太めで小麦感満載

量も多くてもう最高

まずノーマル汁なしを味わいつつわさびマヨネーズの汁なしを味わう

標準でブラペかかってない藤沢の汁なしにこのスパイス感は絶妙

最初はそんなにわさび強くないかなと思わせておいての鼻に抜ける香りと辛さ

思わずむせそうになった

そこにニンニクとアブラが混ざり二郎完成

今日のアブラの形状が普通の二郎っぽく塊だ

大変好ましい

 

この汁なし何段階にも変化する

このカロリーの塊にあって癒しと言えるのはうずら

うずら食べてる時って自分を取り戻してるっていうか我にかえるみたいな感覚

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いやいや二郎の世界に浸かろうや

半巻きな豚は安定してブリうまで多い

 

まだまだ寒かったが腹からあったまった

藤沢には来続けないといかんな

 

昨今の嫌写真撮影ムーブメントを意識してカメラ使わずiPhoneで無音撮影久々にやったけどイマイチクオリティが

やっぱりカメラは違うわ

 

2017年3月23日の話 さよなら、クォーターパウンダー

ラーメンじゃない

休日

桜の雰囲気を感じに神奈川のハズレ地域をドライブ

全く桜のさの字もない寂しい並木道

途中外れにあるマクドナルドへ

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キンキンに冷えているサラダ

野菜の味はともかく爽やかさ清涼感の演出には最適

ドレッシングをシャカシャカするとレタスの浅漬け感

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ダブルクォーターパウンダー

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オイリーでそれをケチャップとピクルスとオニオンで誤魔化そう、いや誤魔化せてない

だがそれでいい

クォーターパウンダーの世界観にトマトやレタスなどの野菜は必要ないのだ

驚くほどスッと噛み切れるバンズは存在感希薄ながら肉二枚を支えるとしたらこれぐらい軽い存在感の方が食べやすい

牛肉100%ならもっと肉質が固くても良いような気がする

何でも食べやすく、何でも柔らかくする世の中の風潮にセイノー

味の要素がシンプルなので肉をカラメで仕上げるとアブラに負けないものになる

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今から10年以上前横須賀基地で食べた日本にはなかったクォーターパウンダー

これまた日本にはなかった500mlぐらいのレッドブルと一緒に食べてアメリカを腹から実感した思い出

それから数年後日本に正式に上陸

それ以来三ヶ月に一回は食べたくなるモノ

バーキンもできたけどどうも炭臭いのが苦手

クォーターパウンダーの潔い世界観が良い

まあ本当はウエンディーズのほうが好きだけど

また最近ウエンディーズ増えてきてびっくりする

そういや昔良く通っていた新大塚駅前のマックなくなったらしいね

ショック

デフォルトでかなりカラメな味付けですごく良かったのに

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ともあれさよなら、クォーターパウンダー

またいつかアメリカ行った時でも

2017年3月15日の話 ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

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なんで3月も折り返し地点なのに寒さ衰えないのよ

馬鹿じゃない

いい加減ラーメンばっかじゃつまんないのよ

というわけで

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ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

 

水曜夜の部1730で空席1

よっしゃ待ちなし

店主さんと助手2名

なんだかこの日は厨房の業者が中に入ってておそらく改装後の様子をチェックしてました

そのためちょっとお目当のモノがサービスされるのが遅かった

15分待って

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小つけブタ あつもり ニンニク

 

ラーメンって気分じゃなかったが寒かったのであつもり

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あつもりな麺はツヤツヤでいい

卓上タレでちょっと食ってもかなりイケる

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つけ丼

野菜も多いし何よりブタがねえ

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麺丼の上に広げると麺が隠れちゃいました

パサなものなどなくしっとりとしたものや

脂のったブリっとしたものの山

もう肉まみれや

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野菜も多かったのでバリバリ

三分の一ぐらい食べてようやく麺つけれる

穏やかな爽やかさでごま油系の香りで食わせる汁はツルツル感ある野猿の麺とベストマッチ

個人的にはラーメンと大きな味の差はないと思ってるので野猿のラーメンが好きならつけもイケると思ってる

ラーメンに負けずにアブラもすごいし

おいしーたのしーって食べてたら急に脳からブレーキ信号が

野菜と豚の量がすごい上にあつもり麺がガンガン汁吸って膨張している

(食べれるか)やば、、、やば、、、わかんないね

 

汗と鼻水と涙を流しながら必死で食べた

セルフスープ割りも楽しみたかったがもうそんな状態じゃない

固形物を何とか食べて逃げるようにフィニッシュ

やっぱり二郎こわい

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写真撮るの禁止とかいろいろあるし胃のキャパ的な体調も良くないし当面二郎食うのやめるかも

2017年3月13日の話 ラーメン二郎 湘南藤沢店

ラーメン二郎 湘南藤沢店

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ネッコ「またお前二郎食いに行くんかい」

せやで

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ラーメン二郎 湘南藤沢店

 

月曜夜の藤沢は空いているはず

そう思い次の日早いにもかかわらず寄り道

2020着で店内待10

もうちょっと空いてたら嬉しかったぁ〜

まあ七周年だったしね

あの日は二郎巡りの相棒が大寝坊かましやがって最後尾で並んだ記憶

サンキュー現中山店主

そんな昔の話を思い出す

 

まあ店内待ちのタイミングによってはすぐ座れるからいいか

10分で着席5分で

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豚入りラーメン うずら ニンニクヤサイアブラ

 

こんなに野菜の盛りよかったっけ

軽い気持ちのヤサイコールをちょっと後悔

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うずらすきすき

クタよりの野菜と一緒に食べてすきすき

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豚は味付け特に薄め

弟亀戸譲りのバリっと噛み切る食感でちょっとしたステーキ

ニンニクまぶしたりしてガツーンとさせた

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麺はロット最後の提供だったためか藤沢標準よりも柔め

これぐらいの柔らかさのほうがモチグミっとした二郎らしい麺といえる

小麦感もあって最高

量は非常に多い

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汁はベスト

いい感じに脂回っていてみりん風調味料の甘さと豚ダシのベストバランス

これを求めてたのよ

すっきりスープは二郎じゃない

反面ニンニクの量は少なくて後半物足りなさを感じた

もっと欲しかった

そうじゃないとこの圧倒的な物量を誇る藤沢の小ラーメンに勝てない

甘い気持ちで挑むと怪我するぜ

先日のめじろ台のつけ味より量あるよ

心の中では轟沈

2017年3月11日の話 ラーメン二郎 めじろ台法政大学前店

ラーメン二郎 めじろ台法政大学前店

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カラスよ何を想う

ラーメン二郎食べたい

 

そうだね

今年最初の訪問

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ラーメン二郎 めじろ台法政大学前店

 

1802でまだ開店せず

この写真撮った後開店ガラガラ

席がすべて埋まり店内待2

前に並んでる客がヤニ吸いに行ってるのか何なのか長時間外に出てまた戻ってくるみたいな行動

ちょっとぐらい我慢せーや

こんなのも許される落ち着いた店内

いつもの店主いつもの助手

待ちに待ったり1825に着席

まだこの段階ではセカンドロット作成中のためワタシの順番が回ってくるのはまだまだ

ぼーっとして1840

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ぶた小ラーメン つけ味 ニンニクヤサイアブラ

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野菜をバリバリ

シャキで量も多いのでこれでかなり満腹感やられた

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この縮れ感がアブラとつけ味の汁をよく持ち上げるのでもういい感じ

これぐらい細めで硬めなのでシャキ野菜にも合うよ

ナチュラルな小麦感でいい

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ウデだが肉肉しいものや脂感あるトロッとしたものゴロゴロ

楽しいよ

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脂感しっかり

今日は柚子胡椒の効きが良い

その分タレ感FZ感は弱い

食べ終わる頃はちょっと物足りない感じに

つーか野菜を増したためバランスが崩れた

つけ味の時は野菜は増すのやめよう

量が多すぎてハゲるかと思った

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2017年3月8日の話 ラーメン二郎 千住大橋駅前店

ラーメン二郎 千住大橋駅前店

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3月なのに全然気温上がんねーな

まあラーメンを食えとそう言っているんだな神様

そんなこんなで上野で髪切った後某駅改札出て左向け左

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ラーメン二郎 千住大橋駅前店

 

1745着で外待ちイスが埋まる程度

よかった混んでない

ファスロだっ

待ってる間前にある立ち飲み屋でイッヌを連れて酒を飲むオヤジを見て正しい千住スタイルを確認

時間通り1800開店

なんか女性助手さんが入ったらしいがこの日はいつもの店主と助手

 今週に入って登場した新トッピング

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辛味

 

某BのパクリなんでしょうがBに行ったことないからわかんね

からそう

1815

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大豚 ニンニク

 

(海苔嬉しすぎて)狂うぅ^~〜

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シャキッと野菜でバリッと

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トロトロながら豚肉の繊維感もある極上なもの

安定してうまいぞ

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はっきり言って麺当たり

ややピロピロ感あった以前の麺より小麦感あってモチとした食感

汁もしゅんでておっぱげた

汁はデフォルトでも超しょっぱい

これぞ千住大橋

先にストロングスタイルな汁とニンニクで食いその後辛味足してサクサクと

そしたらしょっぱさ感じない

辛味は純粋な辛味で汁に溶ける感じはなく塊のまま存在してサクサクしてうまい

でも個人的にはそこそこ辛かったなぁ

香りのラー油辛さの辛味みたいな

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辛味はうまいけどちょっと多いかも

半分ぐらいがちょうどいい

とにかくうますぎる

麺が良くなっているのはただのブレなのか

ブラッシュアップしてさらに新しい風を吹き込む千住大橋

そりゃあ人気出ますわ

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もうバンバン並んでるわ

それも納得

月一回はマストで訪れるよ

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2017年3月4日の話 蓮爾 登戸店

蓮爾 登戸店

おうおう暖かくなってきた

ちょっとラーメンじゃなくて違うのを求めて

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蓮爾 登戸店

 

土曜営業の終わり間際1640

外には待ちなし中1

平日夜と比べてかなーり穏やか店内

これならいくら食うのが遅くてもさっさと食えみたいな事言われないでしょう

落ち着いて蓮爾で食べたい人はこの時間オススメ

ワタシの後一名入ってきて営業終了

この人の分含めたロット二杯でフィニッシュ

1700にきたっ

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大つけ麺600g ニンニク

 

二郎系のつけで一番すき

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汁は安定の赤さで辛そうだけどそんな辛くない

ごま油主体ながら塊アブラPKPKでいい感じでジャンク

酸味はあるかもしれないが辛さにマスクされている

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麺が沢山あって嬉しいよ

とてもじゃないけど啜れないけど

麺を持ち上げるのでも疲れてくる

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二年前くらいから麺の長さが延びる

それによってもっと啜れない

バッキボッキ食いまくる

ただひたすら食う

ほのかな辛味や塊のアブラが食べやすくしてくれている

写真には写してないがニンニクの量がヤバい

全部入れたらただのニンニクアブラそばや

ちょっとづつ入れ

最後にはニンニクアブラそば状態で昇天

 

客一人だけになった店内は不思議

落ち着くけどはよ帰れやみたいなプレッシャーもあるな

1710慌てて退店

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