2016年2月8日の話 ラーメン二郎 湘南藤沢店
仕事終わりに藤沢へ
ラーメン二郎 湘南藤沢店
2030到着で店内待ち10人 思ったより多め
でもちょうど回転タイミングで10分で着席
皆さん麺少なめ野菜少なめのコール
たし蟹 多いですからねここは
ラーメン豚入り ニンニクヤサイアブラ
まず麺から
小麦感グッとブリっと詰まった比較的ハードな食感の麺 これがもうたくさん丼に詰まっとる
野菜はほどほどクタで麺と絡めて食うとたのC
プースーは以前と比べてライトよりの微乳化 アブラ増してもそんなに重く感じない軽やか
卓上ボトルでセルフカラメした
豚も安定の巻豚 味付き薄め もっと味濃いと丼の中でアクセントになるかも
全体を通してマイルドかつフレンドリーな優等生二郎です
マイルドの次はヘビーな二郎も体感したい そう思い後にした