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2016年2月8日の話 ラーメン二郎 湘南藤沢店

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仕事終わりに藤沢へ

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ラーメン二郎 湘南藤沢店

 

2030到着で店内待ち10人 思ったより多め

でもちょうど回転タイミングで10分で着席

皆さん麺少なめ野菜少なめのコール

たし蟹 多いですからねここは

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ラーメン豚入り ニンニクヤサイアブラ

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まず麺から

小麦感グッとブリっと詰まった比較的ハードな食感の麺 これがもうたくさん丼に詰まっとる

野菜はほどほどクタで麺と絡めて食うとたのC

プースーは以前と比べてライトよりの微乳化 アブラ増してもそんなに重く感じない軽やか

卓上ボトルでセルフカラメした

豚も安定の巻豚 味付き薄め もっと味濃いと丼の中でアクセントになるかも

 

全体を通してマイルドかつフレンドリーな優等生二郎です

マイルドの次はヘビーな二郎も体感したい そう思い後にした