2016年3月23日の話 ラーメン二郎 荻窪店
新宿から30分離れるとこれぐらいの空が見える
青梅街道沿いにある
初訪
1720着で4人目でした
並びが落ち着いているようでよかった
小ラーメン ニンニクヤサイアブラ
思っていたよりずっと乳化していて驚く
なんとも言えない豚臭が漂う
アブラ増したからかな?わからん
もうブレすぎだろー
写真のことです
麺はやや細めでヤワめ
食べやすく汁がよくしゅんでる
けどちょっと少なめ
ヤサイはシャキとクタの間 つまりちょうどいい
量は麺と一緒に戯れているといつの間にかなくなっているぐらい
スープにびっくり
豚臭さそのままブチ込まれたような香りが全面を支配
これディスじゃないですよ
これは強烈に印象に残る
その反面FZ感、塩気がやや感じにくくなっている
そのため卓上ボトルでFZ足しました
そしてニンニクを溶かすと
あらふしぎ
よく知るラーメン二郎味になってました
豚臭さも感じずまとまった感
おもしろいじゃないすか
豚は大判ながら記憶にない
とにかくスープがおもしろい
ファーストロットのためなのだろうか
ただのブレなのだろうか
SF すこしふしぎ
この味をあえて作っているんだったら超個性的
量は少なかったので今度は大で確かめてみたい
そんな思い