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2016年7月1日の話 ラーメン二郎 湘南藤沢店

ラーメン二郎 湘南藤沢店

いやいやこの日は暑くなりましたね

もうラーメン食えないねえ

そんな中大望のメニューが登場したこちらへ

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ラーメン二郎 湘南藤沢店

 

2030着で外待ち6

中にももちろんたくさん

さすがつけ麺解禁日

店内は店主黒目がちな人たかちゃんと呼ばれてる若い人

若い人は一生懸命麺を冷水で締めてましたよ

こんなに混雑してるのに常連とのコミニケーションを忘れない店主

飲食店の鑑やね

以外と回転早く30分で着席

そこでまず出てくる

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つけ汁 ニンニクヤサイアブラ

見た目はただの麺抜きラーメン

やはりつけ麺初日とあってオペレーションが安定してないのか麺が出てくるまでちょっと時間が空く

その間に撮影

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そしたらば

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つけ麺 ニンニクヤサイアブラ

 

さて今年のつけはどうでしょう

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ゴワッと二郎標準の太さの麺

変にツルツルしてなくてこれが二郎トラディショナル

汁につけずに食べてまずは小麦を堪能

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汁につける

今年は味付けはほぼノーマルなラーメンと同じだと思う

酸味はほぼ感じない

若干のごま油感はあったかも

まずその風味で食わす

続いて増したアブラで食う

その後ニンニクを絡めて食う

味付けは超シンプル

ダシが薄い感じもあるけどまあつけなら気にならないかな

カラめにしてもいいかも

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あー忘れてた豚

豚は安定の美味さ この日は豚増し売り切れだったけどそれも納得のクオリティ

 

わかってはいましたが量が多い

シンプルな味付けにこの量は若干持て余す

卓上の酢とかニラキムチトッピングとか駆使して楽しむのがいいんじゃないでしょうか

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ワタシのつまらない夢というか要望としては

豚星みたいにつけ麺と汁なしをひとつで楽しめるつけ蕎麦っつーメニューがあるんですがそれをここでもやってくれたら素晴らしいよなぁと思います