2016年11月12日の話 ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
おいおい12月上旬の寒さってなんだよ
ちなワイの財布も寒い
そんなで比較的近場かつ精神的ホームで
17時ジャストで空席多数
やったぜ。
超リラックスな店内
これも長い営業時間の賜物
ありがたくこの環境を楽しむ
わずか店着10分で
小ラーメン ニンニクヤサイアブラ
野猿ではついついつけとか限定に走りがちですがここは基本のきで
塊のアブラすこ
麺
滑らかながらツルツルしすぎなくゴワ感もあるカタマリ感ある麺
麺自体に味がしっかり入ってるような力強さ
野菜は完全シャキでやはりこのところのキャベツの高騰でほぼモヤシでちょい寂しい
まあ盛りはすばらしいですよ
豚は安定のボリューム
他の二郎だとパサになる所がここではフワッとした食感の質感の豚
これがブランド豚の実力か
食べやすくて量もいけちゃう
スルッと完食
この日は軽い乳化な感じで重さはない
その分塩味がソリッドに効いてくる感じで甘さがもう少し欲しかった
アブラの甘さは申し分ないが
みりん風調味料増してたら気分的にジャストかも
でもそれって富士丸じゃんってツッコミは置いといて
野猿はボリュームあるってイメージあると思うんですが麺量自体は他の二郎とそんなに変わらない
豚とか野菜で大分ボリュームが増されてる
考えようによっては健康的な二郎かもしれない
