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2016年11月15日の話 ラーメン二郎 相模大野店

ラーメン二郎 相模大野店

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これがスーパームーン

どうにも天気が悪くて拝めませんでしたな

比較的寒さも抑えめ

11月定点観測コーナー

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ラーメン二郎 相模大野店

 

2030着で中待ち4

静寂が燃える店内

誰か私を知らないか?

店主と若いのと昔の美人

店主は頭が大分白くなって年季入ってますね

駅前時代が懐かしい

狭くってAMが流れる雰囲気好きでした

スモジ劇場はドアをちゃんと閉めないと開幕するので注意しましょう

ラーメンいきましょう〜

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小ラーメン ニンニクヤサイアブラ

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これまた美的センスある盛り

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麺は二郎の中で最も細いシコシコ感あるもの

ワシワシ感で伝わる二郎とはちょっと違う

これでデロってたら食感的に悲しいけどそこは最高の茹で加減

食べやすいのでスルッと無くなっちゃうよ

野菜はシャキでもデロでもなく甘くてうまい

近隣の中山とも共通して野菜がよい

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豚は小さめながらしっとり肉質でウマ

大関チャーシューなるものもあるがそれは贅沢やな

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安定感あるスープ

乳化してるがライトな飲みやすいもの

卓上ボトルかけて丁度いい塩梅

 

安定の一杯

スモジにブレなど存在するのか

ややボリュームは少ないがそれもまた安定している

ラーメンのコストは安定に向けられている

豚の品質が安定してるんだろう

ラーメン屋として、いや飲食店として誠実

その分インパクトは薄い

博打大好きジロリアンの話題には入らない感じはわかります

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