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2016年11月19日の話 ラーメン二郎 新小金井街道店

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もう秋が終わってしまう

まだ紅葉も楽しめてないのに

日中雨も降っているので楽しめてない

雨上がりの夕方ちょっと遠くまで

2,3年行っていない二郎に行ってみようのコーナー

第1回目はこちら

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ラーメン二郎 新小金井街道店

 

約2年半ぶり

車あった時は比較的よく行ってたんだが車なくなってからはご無沙汰

休日は超ロング営業でウィークエンド二郎ラヴァーにとってはありがたい

1730着で待ち1

すーぐ着席

厨房の中は若手3名

オヤジさんは一回見たことあるだけだな

客層も学生と手練れのオヤジどもで正しい二郎客

穏やかな時間が流れてからの

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小ラーメン豚入り ニンニクヤサイアブラ

ここ最近では1番アガるビジュアル

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こりゃあ野菜豚祭りじゃい

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まずは野菜食わないと話にならない

シャキ野菜をバリバリ食べて糖尿病対策か?

少々のキャベツが愛おしい

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ようやく麺

この麺ウマすぎィ!いい感じに弾力あってモチシコ感感じる

凝縮させたフランスパンみたいな味も感じる

やっぱりオーションってパン用の粉だわ

なんとなく他の二郎と違ってちょっと熟成させた食感ですーぐなくなっちゃう

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豚祭り、開幕!

腕のパサってる部分や脂ののった軽く巻いてある豚

5枚どころじゃねー8枚ぐらいあったぞ

味はそこまでついてないのがいい

汁に浸して汁味でいただく

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汁は軽い乳化でFZキリと立った鋭い味

野菜増したので薄かったらやだなーとの思いをなかったことにする

甘さ抑えめながら野菜もあるし豚もあるしでこれはいいバランス

 

久しぶりの小金井感動しました

野猿の時と同じ感想

麺はそこまで多くないので野菜と豚でボリューム感演出

考え方によっては健康的な二郎かもしれない

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へぇ小金井にNTPサーバでおなじみのNICTがあるのか

しらなかったそんなの