2016年11月26日の話 ラーメン二郎 千住大橋駅前店
午前中はこんなに晴れてたのに
昼過ぎたら曇り
どんてーん
最近乳化系ばっかり行ってるので醤油がキイたあそこへ
1430着で電信柱越え
こんなに並んでる千住大橋見るの年内最後営業の時ぐらいだったな
千住大橋、売れたな〜
各所で大絶賛だからね、しょうがないね
この日はいい二郎の日だから？
どうでもよ〜
自分の3名後で最後通告
あっぶね
待つよ待つ待つ
50分待ち店内
サッカー日本代表な店主とちなヤクな助手
この日は玉子ですきやきにしようと思いました
絶対に負けられない戦いへいざ
小豚 ニンニクヤサイアブララー油
ラー油イズビューティフル
グォンと返し
ちょっとだけラー油混ぜただけなんだけど結構くる風味
これあれだ
な・ま・し・び・れ・な・ま・め・ま・い
ちょっと苦手なのよ
でも辛くはないので程よい刺激
麺はデロっぽいんだけどデロじゃない
以前と比べて麺肌がザラッとした感じに変わっているような気がする
持ち上げやすくなっている
以前はアブラ纏いすぎてツルツル滑って持ち上げるの大変だったから
食感は変わらず飲み物のノリで飲む
野菜は凄いシャキ
目の前で野菜茹でてるの見たけど本当に火を通すだけな感じ
千住大橋はシャキがいい
豚はややボリューム少なめながらバラの旨さ爆発してるもの
味付け薄めで豚本来の甘ウマ
これダブルでもいいかもしれない
真っ赤に染まる
ラー油は辛くないので良いが風味と香りが強いのでそれがある意味上品に味を変えている
いつも通りしょっぱいんだけど後から香りが追いかけてくる感じ
ニンニクの香りもやや被り気味
いつものタレの分量間違えたんちゃうんかみたいなショッパウマな感じにはならないのでワタシは無しが好みかも
ストレートなショッパウマに玉子を合わせたい
閉店ガラガラ
ラーメンの雰囲気を一変させるラー油を備えた千住大橋はそりゃあ混みますわ
空いてるであろう平日夜を狙って来よう次は
