2016年12月9日の話 ラーメン二郎 環七新代田店
もう今年も残りわずかの中で今食べなければいけないものを食べなくては
そんな思いでこちらへゴー
ラーメン二郎 環七新代田店
1730着で外待ち5
最近Twitterとかで空いてます情報上がってないから安定の混み混みなのね
とか思ってたら
その後空席情報上がってたからたまたま混んでたのね
まあなんにせよ混んでいることは良いことです
タイミングよく10分で店内へ
いつもの店主いつもの助手
ややお疲れ君な店主に見えました
アレが大きく変わったということでその変わりぶりを拝見
小豚 ニンニクヤサイアブラ
野菜だけ食うとちょっとだけもやし臭さがちょっとだけ
クタ気味キャベツもあってそれは嬉しい
麺は新代田にしては細め
食べやすい
フワフワ
ラーメンとしてはこれぐらいが食べやすいやね
前ぐらい太いと啜れないレベルだからね
インパクトがあるのは前の極太だけど
グラム的には変わってないんでしょうが今日は麺が多く感じる
豚は大きくチェンジ
チェンジというか前のバラ肉は期間限定だったようで
長い期間限定やな
んで元のウデに戻る
んでもってこのウデうますぎんですけど
ジューシーとは言わないがしっかりサシ入ったものやスポンジのように汁を吸って野趣あふれる肉質楽しめるものなど二郎の肉好きはやっぱりウデだよなと思う内容
味付けもちょい辛めでこれまたこの肉にあう
最初薄いかと思ったルーシー
徐々にFZ効いてきました
甘さナシナシで液体アブラで甘さと旨さ演出
ニンニクでブィシィっと締めあげ
麺と豚が変わって進化系二郎から二郎本流へ
そんな印象
こんな割と高い頻度でマイチェンしていく二郎近くにあったら楽しすぎだろ
いーなー世田谷民