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2016年12月9日の話 ラーメン二郎 環七新代田店

もう今年も残りわずかの中で今食べなければいけないものを食べなくては

そんな思いでこちらへゴー

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ラーメン二郎 環七新代田店

 

1730着で外待ち5

最近Twitterとかで空いてます情報上がってないから安定の混み混みなのね

とか思ってたら

その後空席情報上がってたからたまたま混んでたのね

まあなんにせよ混んでいることは良いことです

タイミングよく10分で店内へ

いつもの店主いつもの助手

ややお疲れ君な店主に見えました

アレが大きく変わったということでその変わりぶりを拝見

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小豚 ニンニクヤサイアブラ

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野菜だけ食うとちょっとだけもやし臭さがちょっとだけ

クタ気味キャベツもあってそれは嬉しい

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麺は新代田にしては細め

食べやすい

フワフワ

ラーメンとしてはこれぐらいが食べやすいやね

前ぐらい太いと啜れないレベルだからね

インパクトがあるのは前の極太だけど

グラム的には変わってないんでしょうが今日は麺が多く感じる

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豚は大きくチェンジ

チェンジというか前のバラ肉は期間限定だったようで

長い期間限定やな

んで元のウデに戻る

んでもってこのウデうますぎんですけど

ジューシーとは言わないがしっかりサシ入ったものやスポンジのように汁を吸って野趣あふれる肉質楽しめるものなど二郎の肉好きはやっぱりウデだよなと思う内容

味付けもちょい辛めでこれまたこの肉にあう

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最初薄いかと思ったルーシー

徐々にFZ効いてきました

甘さナシナシで液体アブラで甘さと旨さ演出

ニンニクでブィシィっと締めあげ

 

麺と豚が変わって進化系二郎から二郎本流へ

そんな印象

こんな割と高い頻度でマイチェンしていく二郎近くにあったら楽しすぎだろ

いーなー世田谷民

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