2017年4月25日午後8時の話 ラーメン二郎 新潟店
続いて来たのは新潟
昼に仙台二郎食ったから夜食うか次の日食うか迷った
俺の中の藤井ユーイチ(仮)に聞いてみたところ迷わず二郎を食えと
サンキュー高カロリー先輩
ラーメン二郎 新潟店
1940着で中待4
さすがに外で待つのはなくなって落ち着いている
店主と大学生風助手2名
割と回転もよく1950には着席
待もなく空席もあったようだ
小ラーメン豚入り ニンニクアブラ
野菜はバリバリーのキャベツ多いーの
ライカ野菜炒め
麺細め
ツルツル感あってやや小麦のうまみが乏しい
食べやすくはある
量もほどほど
豚は正しい豚のカット三四枚に崩し30gぐらい
柔らかいし味付け薄目でうまいけどボリュームはない
ブランド豚をもっと味わいたかった
崩しは限りなくしょっぱい
最初薄めかと思ったスープは崩し豚のしょっぱさにより丁度良くなった
アブラ感しっかりしてうまいがやや中味が薄い
所謂NS系なスープです
ちょっと地域性もあるんだとは思うがsophisticatedしすぎな気がします
もっとワイルドにもっと暴力的な味がほしい
ちょうど満腹ぐらいになるくらいの量
残念ながら酒を飲みに行くキャパはなくなってしまったので〆張鶴的なものを買って宿で飲んで寝た